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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Matadero
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Matadero dedicado y experimentado para supervisar todas las operaciones diarias en nuestro matadero. El candidato ideal será responsable de garantizar que el proceso de sacrificio y procesamiento de animales se realice de manera eficiente, segura y cumpliendo con todas las normativas sanitarias y de bienestar animal. Además, deberá coordinar y liderar al equipo de trabajo, gestionar recursos y mantener altos estándares de calidad en la producción. Este rol requiere habilidades de liderazgo, conocimiento profundo de las regulaciones del sector y capacidad para resolver problemas rápidamente. El Gerente de Matadero también será responsable de implementar prácticas sostenibles y mejorar continuamente los procesos para maximizar la productividad y minimizar el impacto ambiental. La comunicación efectiva con proveedores, clientes y autoridades es fundamental para el éxito en esta posición. Buscamos a alguien comprometido con la seguridad, la calidad y la eficiencia, que pueda adaptarse a un entorno dinámico y exigente.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar todas las operaciones diarias del matadero.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de bienestar animal.
- Coordinar y liderar al equipo de trabajo.
- Gestionar recursos y materiales necesarios para la producción.
- Implementar y mantener estándares de calidad en el proceso.
- Monitorear y mejorar continuamente los procesos productivos.
- Asegurar la seguridad laboral y el cumplimiento de las normas de seguridad.
- Gestionar la relación con proveedores y clientes.
- Preparar informes y reportes de producción y calidad.
- Capacitar al personal en procedimientos y normativas.
- Controlar el mantenimiento de equipos y maquinaria.
- Gestionar el presupuesto y costos operativos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en gestión de mataderos o plantas de procesamiento.
- Conocimiento de normativas sanitarias y de bienestar animal.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas.
- Conocimiento en seguridad laboral y manejo de maquinaria.
- Formación técnica o universitaria relacionada con producción o gestión.
- Habilidades de comunicación efectiva.
- Orientación a la calidad y mejora continua.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Capacidad para gestionar presupuestos y recursos.
- Conocimiento en prácticas sostenibles y medioambientales.
- Dominio de herramientas informáticas básicas.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es su experiencia previa en la gestión de mataderos?
- ¿Cómo asegura el cumplimiento de las normativas sanitarias?
- ¿Qué estrategias utiliza para liderar y motivar a su equipo?
- ¿Cómo maneja situaciones de emergencia o problemas en la producción?
- ¿Qué conocimientos tiene sobre bienestar animal?
- ¿Cómo implementa mejoras en los procesos productivos?
- ¿Está familiarizado con la gestión de presupuestos operativos?
- ¿Qué medidas toma para garantizar la seguridad laboral?
- ¿Cómo se mantiene actualizado en normativas y regulaciones?
- ¿Tiene experiencia en capacitación de personal?
- ¿Cómo gestiona la relación con proveedores y clientes?
- ¿Qué importancia le da a la sostenibilidad en el matadero?
